NOMA Bildband

René Redzepi wird weithin dafür geschätzt, die nordische Küche neu erfunden zu haben. Sein Kopenhagener Restaurant Noma wurde bei den San Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards 2009 als drittbestes Restaurant der Welt ausgezeichnet und erhielt bei der gleichen Zeremonie die einzigartige Auszeichnung "Chef's Choice". Redzepi steht an der Spitze der Gourmetküche und verbindet unerbittliche Kreativität und ein bemerkenswertes Maß an handwerklichem Können mit einem unnachahmlichen und angeborenen Wissen über die Produkte seines nordischen Terroirs.

Material: Papier.
Länge/Tiefe: 4.0 X Breite: 29.5 X Höhe: 29.5 cm.
Sprache: Englisch.
Format: Hardcover.
Herausgeber: Phaidon Press Ltd.
Autor: René Redzepi.
Seiten: 368.

Pflegehinweis: Mit einem trockenen Tuch abwischen.

Artikelnummer: 2063629-01